تُصنّع أفران البخار متعددة الطبقات من Panemor وفقًا لمتطلبات العملاء، بهدف تحقيق قدرة إنتاجية عالية، ونظام خبز قابل للتوسعة، وإنتاج آلي بالكامل دون تدخل بشري، مع الاعتماد على أحدث التقنيات. يتميّز الفرن متعدد الطبقات بوجود طبقات خبز ثابتة وأنابيب بخار، ويحتوي على كتلة حرارية كبيرة تمنحه طابعًا فريدًا بفضل نظام الخبز التدريجي. يمكن تشغيل الفرن باستخدام الغاز أو الديزل. أما قنوات الدخان، فهي مصنوعة من طوب حراري ومغطاة بالكامل بالإسمنت، كما أن حزمة الأنابيب مزودة بدعائم عرضية مزدوجة لكل طبقة، ما يضمن احتفاظ الفرن بكتلته الحرارية العالية. تُغطى جوانب الفرن وسطحه العلوي بـ الخرسانة والعزل الحراري، مما يقلل من فقدان الحرارة بشكل كبير، خاصة بفضل الصمام المتحرك المثبت على مدخنة الدخان. بعد الانتهاء من دورة الخَبز الأساسية، يمكن استخدام الحرارة المتبقية داخل الفرن لخبز منتجات إضافية دون الحاجة لتشغيل الموقد لفترة طويلة، مما يؤدي إلى تكلفة طاقة معدومة. تشمل هذه المنتجات تلك التي لا تتطلب درجات حرارة عالية مثل المعجنات أو البسكويت. وأخيرًا، يضمن الترموستات الآمن المدمج في الفرن امتثاله الكامل لمعايير ولوائح السلامة الأوروبيةCE .